Author
Çay, çiçekli bitkilerin kapalı tohumlarının alt kısmının iki çenekli sınıfının serbest taç yapraklı alt sınıfından Parietales takımının Theaceae familyasının Camellia cinsindendir. 1881 yılında, Ogust Kunntz ismindeki botanikçi, çay bitkisini Camellia Sinensis olarak isimlendiriyor ve bu ismin sonuna parantez içinde (L)…
https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/galeri-herkesi-ilgilendiriyor-sahte-cay-nasil-anlasilir-turkiye-sampiyonu-tek-tek-anlatti-41466979/10 Herkesi ilgilendiriyor: Sahte çay nasıl anlaşılır? Tarım ve Orman Bakanlığı’nın tespitlerine göre bazı firmaların çaya dem vermesi için boya maddesi kattığının belirlenmesi çay tiryakilerini endişelendirdi. Boyalı çayın kolayca anlaşılacağı yöntemi açıklayan Türkiye Çay Demleme Şampiyonu ve Çay eksperi olan…
TARIM ve Orman Bakanlığı çay ürünlerinde, bazı çay şirketlerinin gıda boyası kullandığını tespit etmiş. Biz uzmanlarda çaydaki gıda boyası hilesine karşı tüketicileri uyarıyoruz. Dem salınımının hızlı ve dem miktarının fazla olması çaya gıda boyar madde katılmış olabileceğinin sinyallerini veriyor. “…
Matcha 🍵 Matcha yeşil çay tozudur. İnce işçiliklerden geçip öğütülerek hazırlanan matcha çırpılarak içeme hazır hale gelir. Diğer çayların sadece demleme suları içilirken matcha toz olarak suya karıştırılır ve çayın tamamı içilir. Bu farkıyla bir bardak yeşil çaydan çok daha…
I just met a brand of tea. She knows the science of tea and writes it with pleasure. She tried my handmade teas and interpreted my white tea. I am adding for you. Thank you Işılay,…
Kaynak : https://www.themagger.com/aytul-turan-roportaj-cay-demleme/ RÖPORTAJ17/12/2019 Aytül Turan: Türkiye Çay Demleme Şampiyonu İle Sohbet Rabia Koyuncu Bugün sizi Türkiye Çay Demleme Şampiyonu ve Çay Eksperi Aytül Turan ile tanıştıracağım… Kendisiyle Türk çayının yolculuğunu, çayın kalitesi ve demleme noktasındaki püf noktalarını da…
TRT 1 ekranlarında yayınlanan Pelin Çift ile İyi Fikir programı 27.02.2019 tarihinde yayınlandı. Doğru çay demleme tekniklerinin yanı sıra yiyeceklerin yanında hangi çeşit çaylar daha uyumludur, bilgilerine değindik. Özellikle kış çayı tarifimi denemenizi öneriyorum. sizi griplerden koruyup rahatlama hissi verecektir.
13 Kasım 2018 tarihinde Albaraka Türk Katılım Bankası Genel Merkezinde, çalışan çay personeliyle çay eğitimi gerçekleştirdik. Çay hazırlama ekibinin; daha iyi, doğru tekniklerle demlenmiş lezzetli ve aynı kalitede çay sunabilmeleri için, çayın tarihinden başlayıp bardağa gelinceye kadar olan bilgilerini, demlenecek çayın…
Star Tv ekranlarında yayınlanan ” Nergis Zamanı” programı 02.11.2018 tarihinde yayınlandı. Türk Çaylarını ve doğru demleme tekniklerini anlattığım program daha buraya sizler için bırakıyorum. Program ilgi gördüğünden 18.01.2019 tarihinde tekrardan yayınlanmıştır. İyi Seyirler 🙂
