Category
Çay, çiçekli bitkilerin kapalı tohumlarının alt kısmının iki çenekli sınıfının serbest taç yapraklı alt sınıfından Parietales takımının Theaceae familyasının Camellia cinsindendir. 1881 yılında, Ogust Kunntz ismindeki botanikçi, çay bitkisini Camellia Sinensis olarak isimlendiriyor ve bu ismin sonuna parantez içinde (L)…
Matcha 🍵 Matcha yeşil çay tozudur. İnce işçiliklerden geçip öğütülerek hazırlanan matcha çırpılarak içeme hazır hale gelir. Diğer çayların sadece demleme suları içilirken matcha toz olarak suya karıştırılır ve çayın tamamı içilir. Bu farkıyla bir bardak yeşil çaydan çok daha…
I just met a brand of tea. She knows the science of tea and writes it with pleasure. She tried my handmade teas and interpreted my white tea. I am adding for you. Thank you Işılay,…
Kaynak : https://www.themagger.com/aytul-turan-roportaj-cay-demleme/ RÖPORTAJ17/12/2019 Aytül Turan: Türkiye Çay Demleme Şampiyonu İle Sohbet Rabia Koyuncu Bugün sizi Türkiye Çay Demleme Şampiyonu ve Çay Eksperi Aytül Turan ile tanıştıracağım… Kendisiyle Türk çayının yolculuğunu, çayın kalitesi ve demleme noktasındaki püf noktalarını da…
13 Kasım 2018 tarihinde Albaraka Türk Katılım Bankası Genel Merkezinde, çalışan çay personeliyle çay eğitimi gerçekleştirdik. Çay hazırlama ekibinin; daha iyi, doğru tekniklerle demlenmiş lezzetli ve aynı kalitede çay sunabilmeleri için, çayın tarihinden başlayıp bardağa gelinceye kadar olan bilgilerini, demlenecek çayın…
Jesi (ÇAYMER) kapsamında 25-27 Nisan 2018 tarihlerinde, Rize Ticaret Borsası konferans salonunda “Çay Uzmanlığı Sertifika Programı” ve “KOBİ Yetkinlik Geliştirme Eğitimi” düzenlendi. Program kapsamında Prof. Dr. Fatih SEYİS (Recep Tayip Erdoğan Universitesi), Yard. Doç. Dr. Hamit Vanlı (Yeditepe Üniversitesi), Bryan…
Almanya, Türkiye’de yaşanılan durumları uzaktan seyretmek yerine, yerinde görüşmeler yapmak için Türkiye’ye geldi. Seçim öncesi haber belgeseli planlayan Almanya TV kanalı ZDF, ekonomi & siyaset içeriğiyle; Cumhurbaşkanı ve belirli Bakanlarla görüşmelerini yapıp çekimlerini tamamladı. Peki ya benim bu belgeselin içinde…
DOKAP ‘ın; ( T.C. Kalkınma Bakanlığı Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı ) Doğu Karadeniz Bölgesi Kültür Envanteri kapsamında yürüttüğü projesinin bir kısmı olan; ” Rize Halk Kültürü ” içerikli belgeselinde Türk Çayı ile ilgili bölümü birlikte çalıştık. Türk…
Kafein kafeindir çayda değişkenliği mi olurmuş demeyin oluyor işte, öylede güzel bir şifa çıkıyor ki ortaya buyrun; Çayın aranan bir içecek olmasının önemli bir nedeni de içerdiği alkoloid maddelerdir. Alkoloidlerden biri olan kafein; insan sağlığı üzerine etkileri geniş şekilde araştırılmıştır….
